“对不起伯尔曼先生，如果谈的话我希望我的律师可以在场！”贝海直接扔出了这一句话。
这下意思就明摆着了，想要我退一步没问题啊，和我的律师谈吧，到时候大家当面锣对面鼓的把各人手上最大的法码摆出来，合适咱们就私了，不合适的话继续法庭见。
听到贝海撂出了这句话，伯尔曼只得说道：“很高兴能和您
一下看法，希望有机会的话我们可以面对面的聊聊格洛斯特！”这就是场面话了！
伯尔曼知道再聊下去也聊不出什么来了，不是伯尔曼不想私了，而是私了的结果要自己去谈那是根本不可能的。就算是贝海这边赢了那也就是警局的事情，自己出面那就把自己兜进来了，这事儿做为一个政
谁会傻到这么干？虽说警长是自己提拨上来的，不过该让他去挡弹子的时候还是让他自己挡吧，更何况这弹子还是他自己招来的。刚才在自己办公室里驯这个蠢货警长的时候伯尔曼就恨的牙
子庠庠，听着蠢货的辩解说什么没想到贝海会起诉。伯尔曼就心想：你个蠢货要能想的到，你就不会被发配到这小城里来了！你想到一个华裔会起诉白人警长？几十年前全美上下还反犹呢，你看到谁敢嚷嚷着去打砸抢一些犹太超级富翁的？
这个家国的有人钱人才是最难
的，难的当量级视口袋深浅而定！伯尔曼知道这些是因为自己也是属于难的有钱人，身价超过五百万美元！哼哈了两句之后。贝海挂掉了电话。
通话的声音不小，马特和齐一铭都听明白了大慨的意思。
齐一铭对着贝海开玩笑的说道：“长市打电话来说摆平这件事情。你居然用这个口气说话，拖出去打死五十次！”
“理他是长市。不理他也就那样儿”贝海把电话揣到的口袋里说道：“再说了，活了二十多年，我还没有起诉过府政呢，今天这电话一来我怎么觉得混身上下透着一股子慡劲儿！”
“口袋深的人很无聊！”马特摇了头摇说道。英语中的口袋深指的是有钱人。
齐一铭看着贝海又伸着脑袋往熏房那边凑，连忙说道：“赶快戴上手套，准备把腌制好的鱼放到熏房里！”
贝海听齐一铭这么一说就去找手套，现在又不是在船上，贝海也不是船长这活儿自然就不能偷太多的懒了。
找了一叠皮制的长袖手套戴了起来，贝海走到了马特和齐一铭的身边。三人的而前放着一个大箱子。
嗬！看了一眼之后贝海直接发出了声感叹，塑料箱里整整快一箱子的鱼
条，而且一看这比成人手臂还长，手腕
细。贝海知道这是蓝鳍金
鱼的。不过颜色上没有新鲜时候好看，新鲜时候看。新鲜的时候最差的也是深粉
，好的接近于玫红色而且呈半透明状，漂亮的像是果冻一样，不过现在的失去透明感，有点儿发暗。“腌制的是不是有点儿过了。没有了蓝鳍
的那种晶莹劲儿，档次一下子掉了几层”贝海看着这心里有点儿不満，高大上的卖相没保留下来啊。“不腌掉
中的水份怎么熏？”马特望了贝海一眼只解释了一句就没趣兴多说了：“快点儿，把这些取出来。已经腌制了五六天了，美味的腌料己经全都渗到里去了，现在进熏房正是时候！伙计们。摩家传的熏鱼马上就要开始进熏房了”马特的大呼小叫似的广告声，让贝海和齐一铭都哈哈的大笑了起来。
“快点儿干活！”马特催促着说道。
齐一铭和贝海一听就跟着一只手提起了一
鱼条向着熏房走去。“因该这样摆。圆的面积最小嘛！”贝海又一次的站到的熏房边上，把自己的手中的两条
盘成了两团分别放到铁丝制的熏架上。熏架就是相当于上下的小隔断，上面的网孔很大，这样利于烟气通过。齐一铭抬头看了一眼贝海摆好的两坨不屑的说道：“你的数学是声乐老师教的？还圆的面积最小！你看看你那一团一层儿摆几条，像我这样一直拉成直线摆能摆几条，你自己看”
听了齐一铭的话，贝海望着人家那层，然后看看自己这一层摆了六坨真的快満了，人家齐一铭那里至少还能再把五六
，什么都不用说了，还是人家那摆的多。“数学老师害我！”贝海直接把原因推到的数学老师的头上，然后开始把摆好的一坨坨的
又分了开来。花了快半个小时，两大箱子的鱼
条加上一些整鱼该挂的挂，该摆的摆都进了熏房里。“行了！开熏吧！”摆完了最后一条鱼，贝海満意的看着层摆的満当当的熏房，对着马特说道。
喊了几声也不见马特过来点头，贝海和齐一铭就转头找老马特，这边一转头发现老马特蹲在三个塑料口袋旁边，手中还拿着一本像是笔记似的东西翻着，一边翻着一边还伸着脑袋念念有词的。
贝海转头对着旁边的齐一铭打趣说道：“你看熏个鱼还要念咒语，马特也太敬业了！”
两人一边说着一边向着马特那边走了过去。
“念完咒了？念完了就快点儿开熏吧，我和贝海都还没见过怎么制做熏鱼的呢”齐一铭蹲了下来，看着马特面前的三个口袋说道。
一伸脑袋贝海看了一眼发现，马特面前的三个口袋中装的像是木屑一样的东西，很细很粹的。
“什么咒语，我看的是菜谱”马特对着两人晃了一下脑袋，小心的合上了手中的笔记本，轻手轻脚的放到旁边的小桌子上。
“菜谱！”一听菜谱贝海来了趣兴：“我能看看么？”
马特又拿起了笔记本像个宝贝似的放到的贝海的手上，然后郑重的叮嘱了一声：“小心点儿翻，这是我母亲在世的时候留下来的菜谱，每次我熏鱼的时候都是按上面记述的来的，后面的一些是我
子添的”听马特这么一说，贝海就知道手上的这个笔记本对于老马特来的非常的重要，不说别的就说这上面的菜谱来自己老头生命中很重要的两个女人，想想看这里面的意义。
贝海直接坐到了旁边的草地上，从头开始翻起了笔记本，前面的该是马特母亲写的，老人家的字写的不怎么样，不过好在还算是工整，这个笔记还真是一本菜谱，上面写的都是一些家常的做法，放什么料用什么火，记的非常的详实，后面小半的笔记字就很漂亮了，因该是马特
子的字迹，也写了十几道菜的做法。己经在国美生活了不少年，贝海听说过家传菜谱这个东西，国美很多家庭都会有这样的菜谱，母亲记录下来，然后传给下女儿或者是媳妇，然后这么传下来，有的都能传几代人。听说过但是一直没有见过，今天贝海可是亲眼见到的一本。
虽然里面记录的都是一些家常的菜做法，比如说单锅意大利面，牛
油菇蘑汤之类的，做起来也不甚繁琐，不过这一本小小的菜单可不是上面记述的这些菜可以表述完整的。贝海相信这个东西对于马特来说，可以比他的房子都还要值钱。从刚才看马特翻动它小心翼翼的样了就能推出一二了。小心的合上菜谱，放回原处贝海对着马特问道：“你准备干什么？”
“把三种木屑按着一定的比例掺合起来，这样熏出来的熏鱼才会有出色的口感，这三种木屑是软枫、白松还有白橡，按着比例来更容易出烟，而且熏制出来的鱼有独特的木香口感！…”
马特说的是
带劲的，不过明显是对牛弹琴的节奏，对齐一铭和贝海两个连熏鱼都没有吃过几次的人，说这些东西明显是
和鸭讲。“等明天熏剩完成了，你们一吃就知道了。最好找别的人家熏制的对比一下”马特信心十足的边说着边从三袋木屑中取一部分和在一起。
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