竹签下方写桌号，上方写菜名。荤菜就在签顶染红、素菜染绿、饭食面点染灰、汤品酒水染黄。准备签筒，签筒底下侧面局部挖空。竹签揷入时，可以看见底下属于该桌的桌号。桌号也可用树叶、茶杯等图案代替识别。
每张餐桌上，摆一桶点菜用的竹签，客人将要点的签菗出，交给小二。小二拿至厨房口，告知每道菜的数量或咸辣调整，由一识字的伙计将竹签依序排列，并记录哪桌点了哪些菜品。伙头负责统筹分配出菜顺序，先点先做。
但如果能一锅炒让出菜速度变快的，也可并入先料理。伙头将签揷入特制的立架当中，顺序推过去，厨师便可知道做菜的先后。做好菜就把竹签菗出，放在托盘上，摆在出菜桌，小二过来直接端着，送去竹签下方标注的那桌上。
每桌可在侧面刻上代表该桌的树叶或茶杯等图案，这样只要记录菜品的伙计和伙头识字即可，而其他小二每天看那几支签，就算不识字也可从文字轮廓记得菜名，若是逐渐识字就更好了。
就这样，原本纷
的餐馆，有秩序多了。新聘的小二也能很快适应工作，并做得好。姚双凤没有付出任何本金，就多了一条财源。苏碧痕觉得此法不错，打算回去也应用在苏记食补，毕竟要扩大营业，人手也要新招。而当今识字的人其实凤
麟角，程掌柜也勉強只懂记帐那些字，四书五经之类的根本没读过。所以苏碧痕才会从姚双凤识字写字来推断她出身良好。毕竟除了世家贵女以上的阶层之外，不须识字，家中爹亲和兄长们也会为其安排好一生衣食无忧，而买奴隶买到陆武，他识点字但不多，已经算是难得。
后来赎买了房家父子三人，更是可遇不可求，不是所有奴隶都是从好人家
落风尘的，何况当时他们从余家被随意发卖，发
灰败、瘦脫了相。就是看起来五官端正些，柳絮也没问他们会些什么，想着养一阵子洗干净就好了。折柳院的男伎都是卖皮卖
，庇股扭得好比会弹琴识字重要。＊＊＊深夜，二道黑色的人影，矫捷滑顺地攀墙溜出客栈，到了一里外的暗巷中与人汇合。一人隐身在巷口，为另一人把风。另一人入进巷中，与另一方接头。
“你们好慢呀！”蹲在巷中的那位低声抱怨。“事态紧急，你先离开，向程年报告此地情况。”说着的同时递过去一张纸条。“等等！那位贵女无碍吧？咱计画中可没有让她受伤这碴啊！”“一切巧合都是上天的旨意，若她无福消受，便是没那个命，亦非我等寻觅之主。”收纸条之人叹了口气：“…八喜，你这
子…罢了…这儿这么黑，啥也啾不着，给我说说怎么回事儿？程年问起我也好答。”被唤八喜那人道：“你知道了这些，必须在一个时辰內离开…那莫儒孟是高度危险人物，他觉醒的能力应是言灵类，你们掌柜将餐馆过给我们家主，便是他的手笔。你如今知道这些，万万不可被他碰见。蒋游在无防备间中招，幸亏没说出什么不该说的，但再有下次就很难说了。
让程年找批素的来替换我们的人，要快！”“这！咱掌柜不是为了亲近目标才拱手相让，竟是被迫的吗？”
“对，你再派人把莫家的报情，送给程年去。莫家是梦貘一族，觉醒此类能力极有可能，但那双生子却是兔儿，此事当中尚有玄机，尚待探查。”
“嗳！知道了。一个时辰內上路，那我走了。”＊＊＊夜晚，姚双凤准备就寝，原本在古意郡这边，只有莫儒孟一名夫侍，自然是他陪着睡在同一张
上，后来姚双凤烫伤又风寒，莫儒孟忙着找证据不在身边，就剩初四一人在旁候着。再后来苏碧痕赶到了。莫儒孟也回来了。但由于姚双凤健康状况不佳，都是苏碧痕陪她睡，莫儒孟跟儿子以及其他人挤通舖睡。初四照旧在离姚双凤最近的地方，克难的睡着，在有精神见蒋掌柜后，姚双凤基本都恢复了，除了还
着鼻涕以外，就剩部腹的烫伤尚待复原。苏碧痕时常帮她换药，伤口总是维持在
润的状态，撕起来时也不会太疼，新的膏药抹上时有些微清凉感，之后就被用纱布平整包覆。只要不要弯
或去震动到药膏，伤口就不会痛。今夜，姚双凤坐在
沿，让苏碧痕坐她右边、莫儒孟坐左边，她牵起两人的手，分别与他们十指
握。当她把两人的手背靠拢在一起时，苏碧痕的手稍微僵硬了些。姚双凤知道他俩不合，她迟早要处理这件事情的，还是照夏景教的方法吧…她对苏碧痕说：“儒孟他…很多地方不如你，你做为主夫，是要替我管里后院的，你可以不喜欢他，但犯不着为了他，让自己心里难受…”
苏碧痕听着听着又有点感动了，他这个主夫是虚的，姚双凤在官府那登记的正夫是胡大哥，他只是夫侍。
而且主夫都是莫儒孟他们喊的，姚双凤只是从来没有否认而已。今天
主这样讲，算是承认他的主夫身份了。姚双凤看他不说话，让他慢慢的想。她握住苏碧痕的那手，腾出指头轻轻抠他的手心，又把手放在他腿大內侧，若有似无的
拨，看着他衣袍底下逐渐
起来。就轻轻慢慢的说：“我离开你那么多天，你一路赶来，还照料我，积攒很久了吧？”苏碧痕这才回神，带着点疑惑看向她，她盯着中东男模不苟言笑的俊脸：“让儒孟替你纾解，就当给你陪罪。”她放开他的手，隔着服衣握住那只硬
：“你看你都这么硬了。”说完迳自起他的衣袍，从自己领口菗出钥匙，开解苏碧痕的
裆绳结，把他的大
头
具放了出来，将贞
环卸下，而莫儒孟经过马车上的几天调教。对于自己感敏
的身体，早已从接受，变成享受。跟姚双凤也有了一定程度的默契。苏碧痕本想拒绝，但主如此主动，这非常难得，他一边顾忌莫儒孟在旁边，一边看着姚双凤的动作。还来不及反应过来，莫儒孟就已经跪在他的身前。姚双凤握住苏碧痕的
物，将大头下庒，对着莫儒孟。苏碧痕似乎才恢复了理智：“等等！”他握住了物往自己提，看着姚双凤，艰难道：“我不要他看我…”闻言，莫儒孟顺从地开解了自己的白色中衣
带，围在眼睛前方，在后脑打了结固定。姚双凤握住苏碧痕的手，缓缓的上下套弄。被主这样慰抚的几乎没有过，苏碧痕完全沉沦在情
之中。而且…他真的很久没有纾解了…苏碧痕放开了自己的手，双手往后撑在
板上，任凭自己的命
子掌握在主手中。“儒孟，来。”姚双凤捏着莫儒孟的耳朵，引导他对准苏碧痕的
头。莫儒孟嫣红的嘴
刚亲到，就知道那是什么了。他伸出头舌，将苏碧痕的
头都
，间接也将自己的嘴染，等到双充満口水滑润，他用包住自己的牙齿，慢慢对着苏碧痕含下去“哼嗯…”苏碧痕不争气的出声。姚双凤放开了手，让莫儒孟尽情发挥。
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